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Filets de maquereaux à l’escabèche

Réf : EP-FIL-MAQU-ESCAB Catégorie : Filtres : , , ,
Zone Atlantique Nord Est
Mer d’Irlande, Ouest Écosse
Conservation : Avant ouverture : À conserver à température ambiante ; Après ouverture : Mettre les filets de maquereaux restants dans un autre récipient bien fermé et garder 2 ou 3 jours au réfrigérateur.
Poids net : 93g
Tendres filets de maquereaux dans une sauce onctueuse à l’escabèche.

5.50
47.83 /kg

Description

La sauce fraîche et ensoleillée à base d’oignons finement hachés, un peu de vinaigre, d’huile de colza et de la tomate en a convaincu plus d’un. Cette recette est récente mais ses fidèles sont de plus en plus nombreux. L’onctuosité de la sauce et la tendreté des filets de maquereaux révèlent une savoureuse association à déguster avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

Nos conseils

Conservation

Avant ouverture :
A conserver à température ambiante.

Après ouverture :
Mettre les filets de maquereaux restants dans un autre récipient bien fermé et garder 2 ou 3 jours au réfrigérateur.

Informations complémentaires

Ingrédients

Filets de Maquereaux scomber scombrus 58% (pêchées en Atlantique Nord Est), Eau, Vinaigre, Huile de colza, Oignons, Epices et plantes aromatiques, Concentré de tomates, Sel, Epaississant : farine de graines de guar et de caroube, Arômes naturels.

Allergènes

Gluten, Poissons

Poids net ou poids net égoutté

93g

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 213kcal / 889kJ
Matières grasses : 17g dont acides gras saturés : 3,3g
Glucides : 1,9g dont sucres : 1,5g
Protéines : 13g
Sel : 1,0g

Fournisseur

Adresse : 05 Hent Yvon Buannic, Parc d’Activités de Prat Gouzien, 29760 Penmarc’h
Tél. : 02 98 58 40 12

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