La Poissonnerie

Notre poissonnerie

4 rue Bayen - 75017 - Paris

Métro : Ternes

Tél : 01 43 80 16 29

Horaires d'ouverture

Nous sommes ouverts du mardi matin au dimanche midi, sans coupure le midi.

Lundi : Fermé
Mardi : 9h – 19h
Mercredi : 9h – 19h
Jeudi : 9h – 19h
Vendredi : 9h – 19h
Samedi : 8h30 – 19h
Dimanche : 9h – 13h

Daguerre Marée

Experts depuis plus de 50 ans, nous avons plus d’une cinquantaine de variétés de poissons chaque semaine et la possibilité de commander celui de votre choix s’il n’est pas présent en magasin (sous réserve de disponibilité bien sûr). Vous trouverez
forcément votre bonheur !

Nous privilégions une pêche côtière française. Les arrivages sont quotidiens et viennent de toutes les criées de France.

La qualité à portée de main

Une poissonnerie d'excellence

Saumon fumé

La spécialité de la maison : le saumon salé et fumé 3 fois par semaine sur place. Disponible préparé ou à la découpe minute.

Les poissons

En direct des criées, retrouvez les meilleurs poissons avec des arrivages quotidiens. Préparation des poissons à votre convenance.

Les fruits de mer

Homards européens et américains, langoustes rouges, langoustes roses, tourteaux, araignées, langoustines vivantes, bouquets et crevettes vivantes en saison…

Les huitres

Huîtres Marennes Oléron : fines de Claire, spéciales de Claire, spéciales, huîtres de Normandie, pleine-mer d’Isigny-sur-Mer, huîtres plates…

Plateaux de fruits de mer

Pour un résultat au-delà de vos espérances, notre équipe de professionnels pourra vous guider sur la quantité et la composition en tenant compte de vos attentes.

Conditionnement

Certains produits sont disponibles directement sous-vide pour une meilleure conservation.

Assaisonnements

Vous trouverez de nombreuses sauces pour varier les plaisirs. Sauce soja, sauce wok, poke sauce, sauce créoline, antillaise, nantua, wazabi, yuzu, vignaigre de riz…

Épicerie

Sardines, caviar, œufs de saumon royal, chair de crabe, tarama, blinis frais, sel de Guérande, bisque d’écrevisses, de homard, rillettes, soupes, cornichons, vins, vodkas…

Nos Services

Conseils, livraison (avec la possibilité de transport frigorifique sous certaines conditions), filetage à la demande, désarêtage à la demande, carpaccios (coupe minute), tartares de poisson haché au couteau (sur commande), rôtis de poissons, brochettes de poissons (sur commande).

Un article nous manque, vous pouvez le commander pour le lendemain. Nous ferons notre maximum pour l’obtenir en fonction de la pêche et des saisons.

Un événement de prévu et vous souhaitez une pièce spéciale ? Demandez-la nous, nous l’aurons.

  • Arrivage quotidien des côtes françaises et européennes.
  • Seule poissonnerie à Paris a avoir une machine permettant le tranchage régulier.
  • Ouverture des huîtres sur commande.
  • Cuisson gratuite des crustacés sur commande.
  • Grand choix de coquillages.
  • Coquilles Saint-Jacques, normandes ou bretonnes, décortiquées minute.
  • Moules de bouchot AOC du Mont-Saint-Michel, nettoyées et prêtes à cuire.
  • Composition de plateaux de fruits de mer.

LIVRAISON

Nous proposons actuellement la livraison sur Paris et la petite couronne uniquement. Si vous êtes intéressés, n’hésitez pas à nous appeler pour commander : 01 43 80 16 29

Nous sommes en train de mettre en place un nouveau système de livraison et click&collect qui sera disponible prochainement au sein de notre nouveau site e-commerce ChronoFish.fr.

Nos marques

Retrouvez ces marques au sein de notre poissonnerie et de notre traiteur :

Notre Traiteur

Cuisinés sur place chaque jour, vous pourrez retrouver (selon les jours) des salades composées, des terrines, du saumon fumé découpé à la demande et des plats cuisinés sur place comme par exemple :

Sole meunière, lasagne au saumon, sardines marinées, maigre grillé, rouget mariné, thon à l’orientale, coquilles Saint-Jacques à la normande, dos de cabillaud, calamars panés, panko japonais, acras de morue, bouchée aux fruits de mer, crabe à l’antillaise, cabillaud pané, pinces de crabe des neiges, gratin dauphinois, tarte tatin légumes et tapenade, poêlée de légumes…

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