Fleur de sel de Guérande
Poids net : 300g
Labels : IGP
La fleur de sel de Guérande de Gaec Holen Breizh vous offre toute sa richesse en oligo-éléments et son incomparable saveur. Le sel de Guérande est réputé dans le monde entier et naturellement blanc, sans additif et naturellement riche en magnésium.
7.30€24.33€ /kg
Description
La production de sel de Guérande est un savoir-faire 100 % naturel. À l’aide d’une rangée de bassins simplifiant l’évaporation de l’eau, le sel, contenu dans l’eau de l’océan Atlantique, vient se regrouper jusqu’à la conception de cristaux marins, permettant ainsi la récolte par le paludier, de ce fameux or blanc si réputé.
Pour récolter le sel, il faut faire preuve d’adresse et utiliser les bons outils tels que le las à long manche (permettant la récolte du gros sel), la lousse (pour la fleur de sel).
Le gros sel se trouve principalement dans le fond argileux du marais. Il est naturellement riche en magnésium et en oligo-éléments. La fleur de sel, quant à elle, est ramassée à la surface du marais et est composée de fins cristaux de couleur blanchâtre.
Pour récolter le sel, il faut faire preuve d’adresse et utiliser les bons outils tels que le las à long manche (permettant la récolte du gros sel), la lousse (pour la fleur de sel).
Le gros sel se trouve principalement dans le fond argileux du marais. Il est naturellement riche en magnésium et en oligo-éléments. La fleur de sel, quant à elle, est ramassée à la surface du marais et est composée de fins cristaux de couleur blanchâtre.
Labels
Nos conseils
Informations complémentaires
Ingrédients
Sel marin gris alimentaire
Poids net ou poids net égoutté
300g
Informations nutritionnelles
Fleur de sel de Guérande IGP
Fournisseur
Adresse : 10 Imp. des Dunes Grises, 44740 Batz-sur-Mer
Tél. : 06 85 77 65 39
Tél. : 06 85 77 65 39
