Depuis plus de 50 ans, le saumon fumé est l’une des spécialités de Daguerre Marée, maison d’excellence. Le saumon fumé est obtenu en fumant le saumon cru, en utilisant des fumoirs aux bois de hêtre, puis en le conservant dans des conditions adéquates pour en préserver la fraîcheur et la saveur. Le saumon fumé a une couleur rose pâle et une texture ferme, avec une saveur fumée et salée. Il est souvent servi en tranches, en accompagnement de pain grillé ou de blinis, avec du fromage blanc ou de la crème fraîche. Le saumon fumé peut également être utilisé dans des recettes plus élaborées, comme des tartines, des salades ou des pâtes.

Le saumon fumé est un produit alimentaire très apprécié dans de nombreux pays, en raison de sa saveur unique et de ses bienfaits pour la santé. Le saumon est riche en oméga-3, des acides gras essentiels qui sont bons pour le cœur et le cerveau. Le saumon fumé est également une source de protéines de haute qualité, de vitamines et de minéraux.