Sauce Soja (sans gluten)

Bonne nouvelle pour les amateurs de sauce soja qui souffrent d’une intolérance au gluten : la sauce soja naturellement fermentée Kikkoman existe aussi en version sans gluten. La sauce soja Tamari naturellement fermentée sans gluten peut toujours être utilisée à la place de les autres sauces. En effet, elle a exactement les mêmes possibilités d’emploi et la même rondeur en bouche que la sauce soja classique. Et parce que cette sauce est également très appréciée des personnes ne souffrant pas d’intolérance au gluten, on peut se passer d’utiliser parallèlement les deux sauces en cuisine. Elle est également halal !

Cette sauce soja a obtenu officiellement le label de l’Union Végétarienne Européenne (EVU) pour toute l’Europe, au terme d’une procédure de contrôle et de sélection rigoureuse.