Couteaux
Ensis directus
🇫🇷 Pêche française
Zone Atlantique Nord Est
Mer du Nord
Méthode de pêche : Drague
Ingrédients : Couteau
Allergènes : Mollusques
Disponibilité / Saisonnalité : Disponible toute l’année
Conservation : À conserver 24h maximum, au réfrigérateur entre 4 et 8°C, entouré d’un linge humide.
Quantité conseillée par personne : En plat : 1 kg environ pour 2 personnes ; En entrée : 1 kg environ pour 2 personnes.
Labels : MSC
Les couteaux sont délicieux accompagnées d’ail et de persil à la plancha ou dans une sauteuse. Pêcherie certifiée MSC (Marine Stewardship Council)
Description
Les couteaux sont délicieux accompagnées d’ail et de persil à la plancha ou dans une sauteuse. Pêcherie certifiée MSC (Marine Stewardship Council)
Une botte de couteau d’1 kg environ servira 2 personnes en plat et 4 personnes en entrée. Entre 40 et 50 pièces de couteau par sachet.
Une botte de couteau d’1 kg environ servira 2 personnes en plat et 4 personnes en entrée. Entre 40 et 50 pièces de couteau par sachet.
Labels
Nos conseils
Conservation
À conserver 24h maximum, au réfrigérateur entre 4 et 8°C, entouré d’un linge humide.
Préparation
Avant cuisson, faites les dégorger 2h dans de l’eau froide pour ôter le sable.
Dégustation
Les couteaux sont délicieux accompagnées d’ail et de persil à la plancha ou dans une sauteuse.
Informations complémentaires
Ingrédients
Couteau
Allergènes
Mollusques
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