Huîtres Fines de Claires (Marennes d’Oléron)
Crassostrea gigas
Origine : Élevées en France 🇫🇷
Conservation : À conserver au réfrigérateur, dans un saladier avec un linge humide par dessus.
Labels : IGP
La Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues.
IODE
Douce 🔵🔵🔵⚪️⚪️ Iodée
CHAIR
Peu charnue 🟠🟠⚪️⚪️⚪️ Charnue
INFORMATION CALIBRES DES HUÎTRES
Les tailles des calibres des huîtres fonctionnent dans le sens inverse à leur chiffre : une huître de calibre 2 est plus grosse qu’une huître de calibre 3. Un calibre 00 est plus gros que 0.
À partir de 6.50€
Description
La Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues. Pendant plusieurs semaines, elle va s’affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d’acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître fine de pleine mer.
INFORMATION CALIBRES DES HUÎTRES
Les tailles des calibres des huîtres fonctionnent dans le sens inverse à leur chiffre : une huître de calibre 2 est plus grosse qu’une huître de calibre 3. Un calibre 00 est plus gros que 0.
Labels
Nos conseils
Conservation
À conserver au réfrigérateur, dans un saladier avec un linge humide par dessus. Comme les autres coquillages, elles n’aiment pas la ventilation du réfrigérateur, c’est pour cela qu’il faut les recouvrir.
Informations complémentaires
Ingrédients
Huître
Allergènes
Mollusques
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