Caviar Baeri français
Acipenser baerii
🇫🇷 Pêche française
Conservation : À conserver au frais à une température comprise entre 0°C et +4°C. Après ouverture, à consommer sous 3 jours.
Caviar provenant de l’esturgeon “Acipenser baerii”, originaire de Sibérie. Dernier né de la gamme Kaviari, ce caviar se distingue par la grosseur de ses grains. Peu iodé, et modérément salé, ce caviar plaira aux palais fins par sa complexité subtile. Saveurs uniques et iodées au fumet soyeux.
À partir de 70.00€1,520.00€ /kg
Description
Caviar provenant de l’esturgeon “Acipenser baerii”, originaire de Sibérie. Dernier né de la gamme Kaviari, ce caviar se distingue par la grosseur de ses grains. Peu iodé, et modérément salé, ce caviar plaira aux palais fins par sa complexité subtile. Saveurs uniques et iodées au fumet soyeux.
Taille des grains : Petits à moyens, 2,4 à 3 mm.
Couleurs des grains : Gris foncé aux reflets d’or.
Pays d’élevage : France.
Taille des grains : Petits à moyens, 2,4 à 3 mm.
Couleurs des grains : Gris foncé aux reflets d’or.
Pays d’élevage : France.
Nos conseils
Conservation
À conserver au frais à une température comprise entre 0°C et +4°C. Après ouverture, à consommer sous 3 jours.
Dégustation
De la crème fraîche, du caviar, le tout sur un bon blini chaud, c’est simple et délicieux. Vous pouvez également l’associer avec du pain nature, des pommes de terre tièdes, mais vous pouvez également le déguster avec des huîtres, des St-Jacques ou un tartare de saumon.
Le caviar se déguste avec une cuillère en bois ou en porcelaine, le métal et l’argent altérant son goût.
Le caviar se déguste avec une cuillère en bois ou en porcelaine, le métal et l’argent altérant son goût.
Informations complémentaires
Ingrédients
Oeufs d’esturgeon “Acipenser baerii”, sel, conservateur : E285.
Allergènes
Poissons
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie 253kcal / 1054kJ,
Matières grasses 16g, dont acides gras saturés 3,9g,
Glucides 3,2g, dont sucres 0g,
Protéines 24g,
Sel 3,5g.
Energie 253kcal / 1054kJ,
Matières grasses 16g, dont acides gras saturés 3,9g,
Glucides 3,2g, dont sucres 0g,
Protéines 24g,
Sel 3,5g.
Fournisseur
Kaviari
Adresse : 3/5 Allée de le Seine 94300 Ivry sur Seine
Tél. : 01 49 87 41 00
Adresse : 3/5 Allée de le Seine 94300 Ivry sur Seine
Tél. : 01 49 87 41 00
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